Ze lachen je stuk voor stuk glanzend tegemoet, de bonbons van sterrenchef François Geurds. Kleine kunstwerkjes die je bijna niet durft op te eten — maar als je er eenmaal aan begint, kun je niet meer stoppen.
De shell
De shell van FG Bonbons — louter bereid met Valrhona Guanaja 70% — is beduidend slanker dan gemiddeld waardoor hij een mooie krak heeft. Het geheim van de shell zit 'm in de kristallisatie van de chocolade. De chocolade wordt op de juiste temperatuur getempereerd, wat zorgt voor die perfecte glans en die heerlijke snap als je erin bijt.
De designs
De designs — van Mondriaan tot Delfts blauw — bestaan uit louter gekleurde cacaoboter. Elk design is met de hand aangebracht, wat elke bonbon tot een uniek exemplaar maakt. De visuele uitstraling is net zo belangrijk als de smaak: je eet eerst met je ogen.
De smaken
Met maar liefst zo'n vijftien smaken — van 'klassiek' tot 'ongewoon' — valt er altijd wat te kiezen. François Geurds creëert smaakcombinaties die verrassen en ontroeren. Van een romige karamel-zeezout tot een intense yuzu-passievrucht, van een warme chai-latte bonbon tot een verrassende biet-framboos.
Maar ja, als je ze eenmaal gezien hebt, wil je ze eigenlijk allemaal… En dat snappen we helemaal.
Ambacht
De bonbons worden op ambachtelijke wijze bereid in het eigen atelier van FG Restaurant. Elk exemplaar wordt met de hand afgewerkt. De vullingen worden gemaakt met verse, hoogwaardige ingrediënten. Geen concessies, geen compromissen — alleen het beste is goed genoeg.
FG Bonbons bestellen
Wilt u FG Bonbons bestellen? Dat kan! Neem contact met ons op voor bestellingen en informatie over de mogelijkheden. FG Bonbons zijn ook beschikbaar als relatiegeschenk — een bijzonder en persoonlijk cadeau dat indruk maakt.
Neem contact op via info@fgrestaurant.nl of bel +31 10 425 0520.